Le Domaine de la Vaillère à la Foire aux Cépages Patrimoniaux – 1er juin 2025 à Sainte-Croix-Vallée-Française

Le Domaine de la Vaillère participera à la 3ᵉ édition de la Foire aux Cépages Patrimoniaux, qui se tiendra le dimanche 1er juin 2025, de 10h à 18h, à Sainte-Croix-Vallée-Française (Lozère).

Une journée dédiée aux cépages rares et anciens

Cet événement unique met à l’honneur les cépages patrimoniaux, véritables témoins de l’histoire viticole de nos territoires. Vignerons, spécialistes et passionnés se réuniront autour de conférences, d’ateliers et de dégustations pour valoriser ces variétés parfois oubliées, mais riches de sens et de goût.

Le Domaine de la Vaillère au cœur du marché des producteurs

Nous serons présents tout au long de la journée sur le marché des producteurs de vins, où vous pourrez venir déguster nos cuvées et échanger avec nous sur notre démarche et notre passion pour le patrimoine viticole des Cévennes.

Un programme riche et convivial

  • 10h30 :
    • Challenge des vins à base de cépages patrimoniaux
    • Conférence de Laurent Cabrol (Viticabrol) : « L’hybridation et la sélection variétale au fil du temps »
  • 13h : Annonce des résultats du Challenge
  • 14h : Atelier accords mets & vins animé par Jacques Carceller, sommelier
  • 15h : Conférence d’Olivier Salières (Enerlab) : « Les nouveaux facteurs de résistance de la vigne »

Informations pratiques

  • 📍 Lieu : Sainte-Croix-Vallée-Française (48)
  • 📅 Date : Dimanche 1er juin 2025, de 10h à 18h
  • 🍴 Restauration possible sur place
  • 🍷 Verre de dégustation : 3 €
  • 🎟️ Entrée libre

👉 Venez nombreux découvrir le patrimoine viticole de notre région et rencontrer les producteurs passionnés qui œuvrent à sa préservation !